Notre Carte
ESCALE REUNIONNAISE
Explorez nos plats réunionnais authentiques : rougail saucisses, samoussas maison, et rhums arrangés aux saveurs exotiques.
Nos Plats Signature
Poulet au lait de coco et à la dakatine, cacahuétes grillées, riz thai
Rougail saucisses boucanées, riz thai, haricots rouges cuisinés à la créole
SALADE KAYAMB végetarienne
LA GOUTANOU 24€90Rougail saucisses boucanées, cari de poulet aux épices, riz thai, samoussas réunionnais, accras de morue créole, achards de légumes maison, graines de sésame, sauce créole
- Rougail saucisses boucanées, riz thai, grains cuisinés à la créole 18€50
- Cari de poisson frais au curry et au lait de coco, citron vert, sésame grillé et son riz thai..............selon arrivage 19€90
- Cari de poulet aux épices, riz thai, haricots rouges cuisinés à la créole 18€50
- Poulet au lait de coco et à la dakatine, cacahuétes grillées, riz thai 18€50
- Cari de canard confit à la vanille fraîche, riz thai, cacahuètes grillées, sésame 21€90
- L' EXOTIC TARTARE DE BOEUF - préparé à la minute VBF 17€90
Concombre, gingembre frais, échalote, sauce de soja, huile de sésame, citron vert, graines de sésame torréfiées, frites maison et salade
- SALADE KAYAMB VEGETARIENNE 17€90
Samoussas réunionnais aux légumes, fruits frais, achards maison au curcuma, guacamole, sésame grillé, riz au combawa, salade
EXOTIQUEZ - VOUS !
- Samoussas réunionnais au poulet, sauce créole 6€90
Version végétarienne sur demande avec samoussas de légumes
- Bouchons de porc frits, sauce créole 6€90
- Accras de morue créole, sauce créole 6€90
- La Planche Apéro à partager... ou pas - En version salade sur demande 19€
Samoussas réunionnais, bouchons de porc frits, accras de morue créole, achards de légumes, sauce créole
CUISINE DE L'ESTAMINET
Découvrez les spécialités du Nord : carbonade flamande, poulet au maroilles, et tartiflette gourmande.
- Poulet à la crème de maroilles gratiné au four, frites maison 17€50
- Welsh au cheddar fondu à la bière, pain toasté, jambon supérieur, frites maison + œuf 1,50€ 16€90
- " LE " filet americain du Terril - préparé à la minute VBF 16€90
Mayonnaise, moutarde, worcester, échalote, cornichon, ciboulette, jaune d'oeuf, frites maison , salade
- Tartare de boeuf " CLASSIQUE " - préparé à la minute VBF 16€50
Cornichon et échalote, ketchup, worcester, ciboulette, frites maison et salade
- Carbonnade flamande mijotée à la bière du Nord, frites maison, salade 16€90
- "LE TERRIL BURGER" 18€50
Bun brioché, steak haché de boeuf frais poêlé VBF, cheddar fondu, lard grillé, sauce hannibal, cornichons, oignons rouges, frites maison ........Double steak...+ 5€90 Oeuf +1€50
- Pièce du boucher grillée (+/- 220 gr), frites maison, salade, sauce au choix 21€90
- Steak haché frais "VBF" grillé à cheval (avec oeuf au plat), frites maison, salade 15€90
GARNITURES MAISON
SAUCES
MENU ENFANT
NOS DESSERTS
GOURMANDISES ET IRISH DU TERRE ILE
- " LE " dessert du Terre ' île selon nos inspirations 7€90
- BRIOCHE PERDUE CARAMEL 7€90
Glace à la vanille des îles, sauce caramel, crème fouettée, éclats de speculoos
- ANANAS FRAIS AU MIEL 7€90
Ananas frais caramélisé au miel, prâlin et cacahuètes grillées, glace à la vanille des îles et crème fouettée
- CAFE OU THE OU CAPPUCINO GOURMAND 7€90
Bonbon coco, créme brûlée, une boule de glace artisanale à la vanille des îles
- IRISH COFFEE au whisky, crème fouettée 9€
- KRÉOL CAFÉ au rhum, crème fouettée 9€
- BAILEYS COFFEE au Baileys, crème fouettée 9€
GLACES ARTISANALES ET LOCALES " LES GLACES DE MARC "
- LA CREOLE 8 €
Crème glacée à la vanille des îles dans son Rhum Arrangé Maison
- LA DAME-BLANCHE 8 €
Crème glacée à la vanille des îles ( 3B ), sauce chocolat, crème fouettée, cacao poudré
- CAFE LIEGEOIS 8€
Crème glacée au café pur arabica ( 3B ), sauce au café, crémé fouettée, pralin
- CHOCOLAT LIEGEOIS 8 €
Crème glacée au chocolat noir ( 3B ), sauce chocolat, crème fouettée et cacao poudré
- LA DUCASSE 8 €
Crème glacée au chocolat, caramel, cachuétes ( 3B ) sauce caramel, crème fouettée, prâlin
DOUCEURS GLACÉES ARTISANALES REALISEES PAR LES GLACES DE " MARC "
- DOUCEUR CACAHUETES ET CARAMEL COULANT 8 €
Glaçage chocolat noir, glace à la cacahuéte, caramel coulant à la fleur de sel, biscuit croustillant à la cacahuétes grillées, créme fouettée
- DOUCEUR TROPICALE 8 €
Glace à la vanille des îles - Feuilletine de chocolat blanc et coco - Confit de citron vert - Sorbet ananas-passion - Biscuit dacquoise au coco - créme fouettée - Coulis de fruits exotiques
CAFES-THES-RHUMS ARRANGES MAISON-DIGESTIFS
- Expresso LAVAZZA 2€50
- Café allongé 2€90
- Café double 3€90
- Cappucino 3€90
- Café créme 2€90
- Thé ou infusion au choix 3€90
- Irish coffee au whisky ou kréol café au rhum avec de la créme fouettée 9 €
- LE TERRE ‘ILE SHOOT 5 €
Shooter de rhum arrangé créole maison 4cl au choix
- LE TRIO DU TERRE’ILE 14 €
Shooters de rhums arrangés créoles maison au choix
- LA DIAGONALE DU FOU 45 €
Planche de 10 shooters de rhum arrangés maison au choix
RHUMS ARRANGÉS - COCKTAILS - LOVE MOCKTAILS
Apéritifs
- Champagne " NICOLAS FEUILLATE " Brut La bouteille 75 cl 50 €
- Coupe de champagne brut " NICOLAS FEUILLATE " 12cl 8€90
- Kir royal à la crème de framboise 15 cl 9€90
- Kir vin blanc à la crème de framboise 15cl 5€90
- Picon vin blanc 25 cl 6 €
- Picon bière 33 cl 7€50
- Whisky Ballantines 4cl 7€90
- Get 27 sur glace 4 cl 5€50
- Vodka ABSOLUT 4 cl sur glace 5€50
- Ricard 2 cl 4€90
- LE SEGA MALOYA 8 €
Planteur des îles au rhum
- CRS 8 €
Ti punch au rhum 4cl, citron vert frais, sucre roux
- PINA COLADA 8 €
Rhum 4cl, lait de coco, jus d'ananas
- DAIQUIRI FRAISE 8 €
Rhum 4 cl, jus de citron vert, sirop de fraise
- MOJITO 9 €
Rhum 4cl, citron vert, limonade, menthe fraîche
- MOJITO A L'ANANAS 9 €
Rhum 4 cl, jus d'ananas, citron vert, limonade, menthe fraîche
- LE PIRATE 8 €
Rhum 4 cl, Pisang, jus d'orange, citron vert frais
- LOVE MOCKTAILS 6 €
Tous nos cocktails sans alcool
- LE TERRE ‘ILE SHOOT 5 €
Shooter de rhum arrangé créole maison 4cl
- LE TRIO DU TERRE’ILE 14 €
Shooters de rhums arrangés créoles maison au choix
- LA DIAGONALE DU FOU 45 €
Planche de 10 shooters de rhums arrangés maison au choix
Nos Bières
Découvrez nos bières locales et réunionnaises
